ISO 14001 ISO 14001 se está convirtiendo en una norma muy implantada en las empresas del sector alimentario. Es una implantación o certificación en ISO-14001, que comenzó a practicarse sin mucha acogida, pero que en la actualidad son numerosas las…
ISO 14001 ISO 14001 pone a disposición de las organizaciones del sector alimentario la opción de certificar su sistema de gestión ambiental, en base a sus criterios de sostenibilidad y respeto al medio ambiente. Estas empresas han de tomar medidas…
ISO 9001 ISO 9001 trabaja en el sector alimentario interpretando la calidad desde dos puntos de vista: Por una parte, la definición se fundamenta en la satisfacción de las necesidades y expectativas de los clientes. Tiene una visión más global que…
A principios de este mes de Julio se han dado a conocer los detalles de unos de los eventos gastronómicos más importantes del país como es Mistura. La sexta edición de esta importante feria gastronómica tendrá lugar en el sector…
La Norma ISO 22000, está centrado en la Gestión de la Inocuidad de los alimentos, para conseguir un incremento en la seguridad alimentaria durante el tiempo que dure la cadena de suministro. Desde su publicación oficial en el verano de…
El Estado peruano busca ampliar la frontera agrícola, desarrollar tecnologías y fortalecer capacidades productivas por ello ha designado este 2013 con dicha nomenclatura intentando fortalecer dichas actividades. Esta denominación se hizo oficial mediante el decreto supremo 001-2013-PCM a principios de…
Por tercer año consecutivo, en la ciudad de Arequipa tendrá lugar III Festival Gastronómico "Sabores de Arequipa" que tiene como misión, promover, practicar y difundir toda actividad gastronómica de la Región del Sur del País, gracias a esto se intentará…
Mañana 4 de julio dará comienzo la cuarta edición de la Feria Tecnoagro Perú 2013, la cual se prolongará hasta el sábado día 6 de esta misma semana. El horario de visita para los tres días de feria es de…